《茶纸杯》团体标准在全国团体标准信息平台发布

信阳师大新闻网讯 近日，由生命科学学院、茶叶加工与资源化利用河南省校企研发中心（重点）联合潢川县光州茶业有限责任公司、河南省北国江南农业科技有限公司、河南九华山茶业有限公司、商城县金刚碧绿茶业有限公司等单位共同编制完成团体标准T/C007—2026《茶纸杯》在全国团体标准信息平台正式发布，该标准由该院张伟副教授主持起草。

《茶纸杯》团体标准规定了茶纸杯的术语和定义、产品分类、加工工艺、原辅料要求、技术指标、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等内容，适用于茶纸杯的生产活动。标准将茶纸杯定义为“杯体内预置定量茶叶、装配滤网、滤纸、滤孔等滤茶构件，加注热水便可直接冲泡茶汤，无需另行添加茶叶、配备冲泡器具的一体式茶饮纸杯”，产品分为金桂信阳红、茉莉信阳红、冰菊玫瑰信阳红、信阳毛尖姜茶四类。

在技术指标方面，标准对感官指标、理化指标和微生物指标均作出明确规定。理化指标要求水分≤6.0%、粉末≤1.0%、总灰分≤6.5%、水浸出物≥35%；微生物指标应符合GB14934的要求。原辅料方面，绿茶应符合GB/T 22737一级要求，红茶应符合GH/T 1248一级要求，食用玫瑰和药食同源辅料应符合GH/T 1091的要求，纸杯体应符合GB/T27590要求且耐热水温度≥90℃。标准明确了从原料采购、来料检测、茶叶处理（紫外线杀菌+风选）、滤网制作灭菌、定量灌装、半成品检测到成品检测入库的完整加工工艺流程，并对加工厂选址、车间环境、设备管理、人员卫生及仓储管理等卫生要求做出系统规定。

该标准的发布实施，填补了茶纸杯产品标准化领域空白，为茶纸杯生产的规范化、标准化提供了技术依据，对推动信阳茶产业深加工产品创新、提升茶叶资源综合利用水平。至此，茶叶加工与资源化利用河南省校企研发中心（重点）茶纸杯研发团队已经从论文、项目、品种，发展到专利、产品、标准阶段，研发的杯茶系列产品质量稳定。